完全オリジナルレシピ
味千汐路の商品レシピを考えているのは、味千汐路の前身であった
料亭の女将、現専務取締役を筆頭にした料理自慢の３人のおばあちゃん。
体調を崩した旦那さんや、自分の孫に安心して食べさせられるものが
市場に出回っていなかったため、「無いなら自分で作ってみよう」と
考えたのがきっかけです。家族に食べさせたいレシピをそのまま使っているから、たくさんのお客様から信頼をいただけているんだと思います。
家族のために考案されたレシピの数々、その中には今でも続く系列グループ内の料亭で現役で活躍しているものがあります。
タネあかしをすると、お客様から「この味、うちでも食べれるように売ってくれないかな」と言われ、始まったものなんです。
お店の味を自宅でも。私たちが自信をもっておすすめできるひとつの理由です。
新商品になる前。試食のためのサンプルができると、社内のメンバーが
集められ、自由に意見を交わします。その中には若者だけでなく、子育て中の現役のお母さんや、孫を持つおじいちゃんおばあちゃんもいます。
そんな多様なメンバーから出る意見は、味の面から食感、栄養面にいたるまで様々。
妥協しないために、私たちはそんなあらゆる年代のニーズを取り入れ、
レシピに反映しています。
